自从上次鱼MM说控土豆， 我就想上这道菜了， 结果一拖， 再一病， 弄到今天。 我也很久没有拍照了， 做饭的频率倒是比以前多了2倍， 尝试了无数新菜， 反倒懒得拍照了。 就像某某人说过， food isn't for show.  充分必要条件是， 吃的开心， 其他的按下不表。

 

小土豆， 煮熟， 拍扁， 入油锅煎， 加seasoning.

 

 

 

很难得我也和“经典”能联系的起来， 但是最近好像的确做人越来越老实了， 不反经典也不愤前卫， 苟且的夹在中间， 依旧的毫无建树。

怀疑和反思大部分时间不是动力是阻力， 想啊想啊想啊， 想的越多胆子越小， 脑子里不断的排列组合信息， 就是不消化， 是这个世界太复杂， 还是我头脑太简单？

瓶颈，一个接一个， 削尖了脑袋挤进去一半， 就没了动力， 活活卡着不想再动却也不能呼吸。 命定了是金牛座的， 不然怎么老想拿鞭子抽自个儿捏？

还在上海的时候听过一个师兄的讲座， 讲者激情四射才华横溢完全忘了时间， 我们捧场的都只希望快点结束可以回寝室。 讲的什么不太记得， 只记得他反复的说， 要有十年磨一剑的精神。 或许正适合现在的我，需要沉住气。  还要谢谢某位同学， Life sucks, and I'm loving it, still.

 

烤鸡是个容易的经典菜。 鸡腿和翅膀绑紧身体， 室温解冻橄榄油，盐，黑椒season. 大腿根开一道口，胸腿处肉皮分离，里涂黄油塞Thyme和柠檬片。 烤箱350度2.5小时， 最后10分钟475， 烤脆。 皮脆肉嫩， 烤鸡中的战斗机。